強力粉があったので塩水でこねます
寝かします


うどんじゃないよ


伸ばします

はてさて

バジルを摘んできてオリーブオイルたらしてマルゲリータ♪

ピザ完成

クッキングシートは偉大だ♪

なんかねぇ
エビ使ったときに出た
殻がもったいないんで冷凍しといたもの
ミキサーで砕いて小麦粉混ぜて
エビせんべい

今後の課題も残るが
ナカナカ♪


野菜カレーに　ジャーマンポテトに添えて

はやりのインドカレーを食べてきた

うーん何だっけなぁ　
・・・餃子？　インド風餃子皮堅め


チキンのグリーンカレーと野菜カレー
ナンにライスまでついてる

ナンの下には

インド風のつくね？やらなにやら
美味しゅうございました

晩ご飯アップしてどうかと思うが
これでいいのだ


夏野菜のはさみ焼き（しいたけ、なす、ぴーまん）


ポークピカタ


夏野菜うどん


夏サラダうどん　鰻丼　（ウナギが好きなのアタシだけ）


今夜はナンだ？　カレーです。


えいやーっと天麩羅　素麺　茹ですぎたのだった


素麺が大量にあったので
ソーミンチャンプルーに


夏なので五目寿司
お酢がさっぱりして美味しいのだ
カジキも生姜煮に

ここんとこの調理な日々を一挙に

猛暑で涼を求める気分で麺類ですね　

麺だけだと文句を言うヤツがいるので天ぷらを
やはり作りすぎてしまうのだった


アメリカンな気分だったので


付け合わせは当然ポテト
パテは特売日に買った牛肉を
フードプロセッサーで挽いて
なかなかのでき♪
バンズがよければ１００点
トーゼン
ワイルドに上からつぶして食べましたｗ



コテコテな気分だったので

串揚げ

やはり　作りすぎるのだった
家庭でも
ソースの二度つけ禁止♪




ノスタルジーな気分だったので
ビフテキ

このフォークとナイフをだすとこが
昭和っぽくていいのだ
特売の肉に
おろしタマネギとワインにつけこんで柔らかくし
そのソースを煮詰めたのだった



カレー曜日だったので
夏野菜カレー

庭でとれた茄子，獅子唐を大量に入れたが
煮込んだので跡形もなく・・・
スープはモヤシと餃子の皮



そしてまた
ザルうどん

ゴマだれとピリ辛だれ
ｗｉｔｈチヂミ♪

hinmiさんとこで
ぴぴっと
きたので
ロールキャベツ


我が家は　和風で♪
スープ焼きそばも作りました。


キャベツ足りなくなったので
油揚げに入れてみたり
結構イケた♪

東アジアに住んでるので
当然っちゃー当然だが
味付けは東アジアが好き
（ジョシトカイテスキトヨムスキデス）
東南アジアだと甘みがちっとねぇ



庭インゲンの中華風ごま和え（CHINA）
庭ニラのチヂミ（KOREAN）
庭イモのモンゴル風（MONGOL）笑
特売品肉の角煮（JAPAN）
炊き込みご飯（JAPAN）
激辛味噌汁（超個人）



もうちょっと煮込みが足りなかったなぁ
第二陣の直時の時はオケーのようでした

それにしても
ブログへの
エロコメント
腹立つなぁ
認証番号もめんどいｗ

ジャガイモ，インゲン，茄子，ピーマン，獅子唐できたので
ざるラーメンと



しゃかしゃか鳥唐　黒こしょう，唐辛子，山椒でしゃかしゃか



夏野菜の南蛮漬け



新ジャガ　じゃがバター　バター少なめ（笑）

おいすぃ〜

本日の特売品だから（笑）


南蛮漬け♪
エラをつまんでワタも一気取り




このあと一週間，アジの変化を楽しんだ♪

いやいや今年はアスパラ大豊作
種植えてから４年目かな
ちょうど欲しいころにニョキニョキと



今夜は五目寿司
アスパラも入れちゃえ
あらあら
おひつは，文字通り，たがが外れた状態


はめ込んで水を張っておきました。

炊きたてに一気勝負


冷ましは，昔，寿司屋で配達のバイト先で教わった　扇風機で。

魚好きに，魚嫌い，竹輪好きに竹輪嫌い，我が儘な家庭なので
トッピング式に


酢飯が旨いのだ

で庭では


河原ナデシコ♪

初物の空豆♪


さっと湯がいて塩で♪


で

カレー


Ｓ＆Ｂの方がスパイスィに感じるのでルー変えた


で

次の晩はトーゼン


カレーうどん（笑）

だぼだぼソースが下品だが旨い！
ソース消費が多い我が家は業務用。ニラはこの後チヂミに変身

やばいやばい水菜に花が咲き始めた。







水菜とモヤシでナムルにした。味付けは，塩，砂糖，ごま油，中華味，コチュジャン。


　
しばし，野菜には困らないなぁ



で，空いたところに馬鈴薯植えましたＷ

やっぱ蕎麦だ



カレーも蕎麦も好きなんで


薬膳カレー蕎麦

邪道といわれようが
好きなんだから　しょうがないｗ





別の日，ラーメン屋さん
たいがいメニューで迷うことはないが・・・
中華丼とコレで迷いましたｗ


期間限定のトマトバジルラーメン
旨いけど
次は，頼まないな（笑）

ウーさんのレシピ見てたら作りたくなった
やっぱ調理は趣味だなぁ
強力粉２５０ｇと水１３５ｃｃ



くんぬやろっと捏ねて○めて

濡れ布巾にまいて寝かします
この寝かすって言う表現もいいなぁ




切って棒にして等分して丸めて・・・Ｍｙ菜っ切り包丁とても切れます

綿棒でのばします

5，60個作っただろうか
途中でやになってきたけど続けます
写真撮りながらだと大変ですｗ

一気に包みます

アンは、白菜と挽肉　オイスターソース、ごま油、醤油に酒


土鍋でぐらぐら
　
できあがり

建設は死闘　破壊は一瞬
食べるのは、あっという間だ（笑）


昼に作ったオムライス

ソース味のライスにしたが、評判はイマイチ（汗）