『 今日の一品 』

秋の味覚特集第２弾






栗ご飯




う～む
色が拙そうだ
味はよかったのにナァ
１年１度の調理
今年は敗退だ
勉強しなおして
来年再挑戦だ


で
何度でもやり直しがきく
混ぜ込みご飯



しょっぱいまんま



炊き込みではなく
炊きあがったら
即
間髪開けずに
混ぜ込む
混ぜ込みご飯だ



①米２合＋餅米１合
②シメジ１株
　５枚入りの油揚げ２枚
　適当な大きさに切り
　醤油　　大さじ４．５
　みりん　大さじ１．５
　酒　　　大さじ１．５
　三温糖　大さじ１．５
　出しの素　　適量

②を小鍋で火に掛け
　水分がなくなるまで
　煮詰める（焦がし注意）

ご飯が炊けたら
即
間髪開けずに
②を混ぜ込むべし

コレを炊くと
お代わり続出
稀に余っても
おにぎり作っておくと
いつの間にか
なくなっている



が
しかし
今季
すでに４回目

家族からは
・・・




秋の味覚特集
これにて




　完




たった２回かよぉ





　だってぇ

しょうがないジャン