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まっいっか

雑多な日々の彷徨

   

日本のタバスコ? 「かんずり」 

かんずり

知人からのもらいもの「かんずり」。ラベルに上杉謙信陣中糧秣とある。糧秣ってなんだ???調べてみるとリョウマツって読んで兵士の食料の意味だそうだ。謙信が食したかどうか知らないが,こうかかれると戦の前の腹ごしらえにピリッと効かせていたんだろうなと思ってしまう。成分等をみると「とうがらし,塩,ゆず,糀」を3年間熟成させたとある。これは楽しみ。
すぐ食べないのかって?
前のデスソース,ハラペーニョを制し,オリジナルにすすんでいるのでまだまだね

テーマ:辛うまいもの - ジャンル:グルメ

  1. 2006/02/05(日) 16:55:03|
  2. 辛い者!
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まっ早い話
あれこれ気が多いのよ