まっいっか

雑多な日々の彷徨

　　　

『 スジニテミマシタ  』

牛すじの下処理

ストーブでがんがん煮て



この時期は
一晩放置すると
バケツの氷のように
油が固まる
P1050793.jpg

取り除いたら　　大根こんにゃく入れて
とろっとろに煮込む

P1050794.jpg



オイシュウゴザイマシタ
  1. 2011/01/07(金) 20:40:02|
  2. 喰い者
  3. | トラックバック：0
  4. | コメント：2
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コメント

大根に旨味が浸み込んで美味いでしょうね！

そのスジ肉と出汁で卵とじして、どんぶりで食べたいなぁ～
  1. 2011/01/07(金) 23:29:24 |
  2. URL |
  3. cami #-
  4. [ 編集]

→ｃａｍｉさんへ

> そのスジ肉と出汁で卵とじして、どんぶりで食べたいなぁ～

お～っ　その手があったかぁ

いま煮こごり状態ですので
明日，試します

アイデアありがとうございます。
  1. 2011/01/07(金) 23:41:33 |
  2. URL |
  3. ジェロ #-
  4. [ 編集]

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